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叉燒醬可以做什麼菜

美食 更新时间:2025-03-11 01:35:05

  1、蜜汁叉燒肉:豬肉切成長條,叉燒醬中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽,慢慢攪拌成醬汁,将調制好的叉燒醬淋在肉片中,用手均勻的塗抹,腌制2個小時,再将肉片放入烤盤上,用200度上下火烤20分鐘左右即可。

  2、蜜汁雞翅:雞翅可以用可樂來燒,也能用叉燒來做,因為叉燒的味道也是比較甜的,雞翅先用料酒和姜片腌制1個小時,然後在鍋中煎出兩面金黃,加入叉燒醬和啤酒,用大火焖20分鐘左右即可,用叉燒醬制作的雞翅味道更香濃。

  3、回鍋肉:回鍋肉是川菜,味道以辣為主,但是加入叉燒醬做成的回鍋肉口感更細膩,味道更下飯,也能用甜面醬代替叉燒醬。将五花肉冷水下鍋煮15分鐘,然後切成薄片,少油下鍋翻炒片刻,再加入青蒜、叉燒醬、豆瓣醬大火翻炒即可出鍋。

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