1、紅蘿蔔去皮、火腿腸切丁備用,鍋中倒水,水開下青豆煮2分鐘,再下玉米粒和紅蘿蔔丁煮2分鐘,撈出備用。
2、鍋中放油,五成熱時倒入青豆、紅蘿蔔丁及玉米粒翻炒2分鐘,加鹽翻炒均勻。
2、倒火腿丁翻炒1分鐘,出鍋裝盤即可了。
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