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螃蟹和什麼一起吃最好

美食 更新时间:2024-08-18 08:12:35

  螃蟹和生姜、醋、酒一起吃營養。

  1、吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸着姜末和醋。因為姜具有溫中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有殺菌、散寒、促進血液循環的功效。這三者聯合起來不僅可以保護腸胃,對于治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果。

  2、海鮮的絕配常常是白葡萄酒,因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發現,如果吃海鮮時喝白葡萄酒,便不易發生食物中毒,久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。

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