1、陰涼地方保存。這個方法适合保存少量闆栗,将有蟲眼和發黴的闆栗挑揀出來,然後平攤到陰涼通風的地方,這樣可以保存2個月左右。要注意的是,在陰涼地方保存的話不能将闆栗堆積在一起,容易發黴,最好是平攤開來。
2、冰箱保存。溫度較高的話不能常溫保存,可以将闆栗的外殼和内膜剝掉,将表面的水分吹幹,然後用保鮮膜包裹起來,一次能多多少就按多少裝袋,直接放在冰箱冷藏室中,如果闆栗的量比較多,三天左右吃不完,可以将闆栗放在冰箱冷凍室,能保存一個月。
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