豉汁烤鳕魚-tft每日頭條

豉汁烤鳕魚

美食更新时间:2024-12-05 12:17:32

　　1、主料：鳕魚1塊、小西紅柿1個、姜1小塊、蒜2瓣、橄榄油1小勺、白醋1小勺、豆豉1大勺、鹽少許、黑胡椒适量。

　　2、鳕魚在室溫下解凍，吸幹水分，正反面撒适量黑胡椒粉；正反面撒少許鹽；

　　3、澆少許白醋，正反面抹勻，腌制20分鐘左右；

　　4、小西紅柿洗淨，切小丁；

　　5、豆豉提前用水浸泡至軟、洗淨，加入姜、蒜末；

　　6、鍋燒熱，倒入少許橄榄油；

　　7、待油燒熱後，趁熱澆入豆豉、姜、蒜末中，作為料汁待用；

　　8、腌制好的鳕魚平鋪在錫紙上；

　　9、表面鋪一層料汁；

　　10、撒上西紅柿丁；

　　11、小心将錫紙折起，包嚴，縫隙捏緊；

　　12、放置于爐上，烤10分鐘左右即可。

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