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紅酒巧克力蛋糕怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 13:01:54

  1、食材:黃油200克、糖粉130克、全蛋160克、高筋面粉90克、低筋面粉110克、可可粉35克、小蘇打2克、牛奶巧克力55克、紅酒170毫升、杏仁碎40克、油少許、鹽2克。

  2、将大杏仁切碎。

  3、以100度烤10分鐘,取出備用。

  4、攪打至順滑。

  5、分次加入雞蛋液,每次都要攪打均勻再加入下一次。

  6、篩入所有粉類,攪拌均勻。

  7、将巧克力用隔水加熱的方式融化。

  8、加入,攪拌均勻。

  9、加入紅酒。

  10、攪拌均勻。

  11、将面糊入紙杯模。

  12、放入預熱好的烤箱烘焙即可。

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