1、食材:鹹肉80克、蘑菇120克、蓮藕300克、生抽15毫升、食鹽2克、食用油80毫升、味精2克。
2、鹹肉洗淨切成丁。
3、蘑菇切成丁。
4、藕切成丁。
5、将鍋燒至六成熱,放入切好的鹹肉丁肥肉部分。
6、小火稍微将肥肉中的油熬出一些。
7、加入瘦肉。
8、加入藕丁。
9、加入15毫升生抽提鮮。
10、中火大約翻炒一分鐘左右。
11、加入切好的胡蘿蔔丁。
12、加入2克鹽入味。
13、加少許味精提鮮。
14、出鍋裝盤。
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