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榴蓮是熟的輕還是生的輕

美食 更新时间:2024-09-09 09:30:43

熟的輕。市面上的榴蓮果基本都是7-8分熟,需要放置幾天後經過榴蓮的自我呼吸進行催熟。但在放置過程中榴蓮的外殼會發生脫水幹燥現象,因此越久放成熟度較高的榴蓮,其重量相比生果要輕得多,一般榴蓮生果與榴蓮熟果的重量相差在10%左右。

沒開口的榴蓮要放幾天:大概放1-5天即可開口。榴蓮還沒有開口,表皮較為青澀、聞起來沒有什麼榴蓮的香味,則表示榴蓮還沒有完全成熟,需要放置幾天後進行後熟,一般夏季溫度高的情況下,放在太陽底下曬一曬,進行高溫催熟,大約1-2天就能開口,家裡有香蕉、蘋果的,也可以和榴蓮放一起,利用成熟水果散發的乙烯氣體加快榴蓮開口成熟,但若是溫度較低的情況下,可能需要放3-5天左右才能開口成熟。

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