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角瓜做餃子餡的方法

美食 更新时间:2025-01-26 17:14:02

  1、首先把買來的角瓜洗幹淨,再把角瓜擦成絲,加鹽拌勻。擱置15分鐘後,擠幹水分備用。

  2、蔥花、蝦皮切碎,倒入雞蛋中,拌勻。鍋中放油,倒入雞蛋液攪碎。

  3、将雞蛋碎與角瓜混合,加入香油、鹽,用筷子拌勻,香噴噴的角瓜餡就調好了。

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