1、需要提前一天買來草魚處理幹淨,加入蔥姜鹽料酒老抽等作料腌制一晚,第二天食用時再将腌制好的魚放入油鍋炸好備用。
2、然後将姜蒜辣椒等各種調料用油煸炒,并放入豆芽炒香,最後放入炸好的魚塊,倒入适量清水炖燒即可。
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