1、将土豆洗淨削皮,切成薄片。切好後放在水裡泡一會,一方面是洗掉土豆表面多餘的水分,一方面是防止氧化變黑。香腸切薄片,辣椒切絲。放置一邊。
2、鍋裡放油燒熱,下蒜頭和香腸,翻炒一會,放入土豆,土豆顔色變熟後,撒适量食鹽。繼續翻炒。
3、最後放入辣椒,加點水燒開。起鍋前放點生抽。
4、好吃又簡單易學的土豆炒香腸就做好了。是不是很想吃呢。
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