tft每日頭條

 > 美食

 > 自制蛋糕胚的方法

自制蛋糕胚的方法

美食 更新时间:2024-09-07 22:20:48

  1、準備無油、無水的盆,然後把蛋清分離,備用。無油無水是為了避免影響打發。

  2、分離出來的蛋黃加入牛奶,20克糖,玉米油,攪拌均勻融合。

  3、攪拌好的蛋黃糊内,篩入低筋粉。拌勻後備用。同時把烤箱預熱,烤箱預熱150度。

  4、蛋清開最大擋打發雪花狀。

  5、 将雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊内用軟矽膠刀翻拌,也可以用切拌的手法。(切記不可攪拌。)。

  6、 最後将拌勻的蛋糊倒入蛋糕模具内,用手拍動模具去掉裡面的氣泡,表面氣泡可用牙簽戳破。

  7、放入烤箱内中下層150度烤60分鐘左右。取出涼透即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved