荸荠既是水果,又是蔬菜,同時還有藥用價值。荸荠表皮紫黑,内裡肉質潔白,味道甜美多汁,口感清爽可口,因此可做水果生吃,又可做蔬菜食用。荸荠富澱粉,可以生食、熟食或提取澱粉;也供藥用。
荸荠和馬蹄一樣嗎:荸荠和馬蹄是一樣的。荸荠是藨草亞科,藨草族,荸荠屬,荸荠種的植物,又被稱作:馬蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、馬蹄兒、錢蔥、士栗等等。因此荸荠和馬蹄是一樣的,隻是稱呼不同。
荸荠為什麼又叫馬蹄:荸荠因為自身的形狀、外形和馬蹄十分相像,因此而得名,很多地方都将荸荠叫成馬蹄,在廣東等地,說買荸荠很多人都不知道是什麼,但是提到馬蹄就有很多人知道了。
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