粉蒸肉的做法教程?材料:五花肉500g、米粉70g、蔥段适量、姜片适量、辣椒粉适量、白胡椒粉少許、料酒适量、雞精少許、十三香适量、鹽适量、鮮醬油适量、老抽少許,現在小編就來說說關于粉蒸肉的做法教程?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:五花肉500g、米粉70g、蔥段适量、姜片适量、辣椒粉适量、白胡椒粉少許、料酒适量、雞精少許、十三香适量、鹽适量、鮮醬油适量、老抽少許。
先把五花肉洗淨備用。
切稍厚點的肉片。
切好後放入盆内備用。
姜切片,蔥切段。
加入鹽,鮮醬油,十三香。
再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、雞精、糖、姜片、蔥段混合均勻後蓋蓋腌制1到2小時。
腌制好後取出姜片和蔥段,放入辣椒粉。
最後加入米粉攪拌均勻。
把拌好的肉放入耐高溫的容器内,放入高壓鍋裡,中大火把水燒開,上汽後蒸55分鐘。
蒸好後不要立即開蓋,要等消氣後才可取閥揭蓋。
裝盤即可。
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