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茄子怎麼煮

美食 更新时间:2025-01-07 14:59:38

  1、茄子洗淨切滾刀塊,放進微波爐容器裡加蓋。然後高火,一斤茄子要5分鐘。

  2、蔥切段,蒜切片,青椒切圈。

  3、開中大火,倒一點油,等油熱了将已經軟了的茄子塊放入,煎制變色。

  4、放入蔥段、蒜片、青椒圈,翻炒均勻。

  5、倒入醬油、少許鹽、一點糖、一點雞精、少許水,攪拌均勻。然後中火燒開,煨1分鐘,大火收汁即可。

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