1、面餅材料:高筋面粉100g、低筋面粉30g、雞蛋一個、糖粉10g 黃油 8g、牛奶30ml、酵母 1g。
2、披薩餡用料:黃桃一個、芒果大的半個就夠了、馬蘇裡拉奶酪适量。
3、黃油溫室軟化,把面皮的所有原料混合,先用筷子拌勻。
4、然後再揉成光滑的面團,蓋上濕布發酵。
5、溫室發酵,中間用手指安下去不會反彈就發酵好了。
6、把面餅擀開,放入披薩盤中整型,二次發酵後用叉子紮上洞。
7、先撒一層奶酪,然後放上水果,再撒一層奶酪。
8、烤箱預熱180°C烤25分鐘,剩5分鐘時拿出再撒一層奶酪,繼續烤5分鐘即可,芒果黃桃披薩就烤好了。
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