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毛豆燒豆腐好吃的竅門

美食 更新时间:2025-02-08 08:02:42

  1、準備一塊老豆腐,用清水洗淨後,切成方塊備用;再準備适量新鮮的毛豆,剝去外莢,然後用清水洗一下,控幹水分備用。

  2、準備适量大蒜,洗淨後切成片,炒鍋中放入适量油,油熱後将蒜片放入鍋中炒一下,然後将準備好的毛豆放入鍋中翻炒,炒至毛豆表皮微微發皺就可以了。注意,火不能大。

  3、将準備好的豆腐倒入鍋中,翻炒一下。

  4、加入小半碗清水,大火将水燒開,水開後轉小火。

  5、根據自己的口味,放入适量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,攪拌均勻。

  6、還可以加一小勺白糖,慢慢的将湯汁收一下。

  7、湯汁收得差不多後,出鍋裝盤,注意,可以稍微留一點點湯,不要收的太幹。

  8、準備适量小蔥,洗淨後切碎,撒在上面,就可以吃了,真的太美味了。

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