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猴頭菇煲湯 猴頭菇煲鴨湯做法步驟

美食 更新时间:2024-08-22 22:23:05

   猴頭菇浸泡至根部稍軟。

   将猴頭菇掰成小朵繼續浸泡,還要适時換水。

   浸泡很的猴頭菇入煮鍋煮20分鐘後撈出瀝幹水。

   将鴨洗幹淨,用冷水浸泡10分鐘。

   将鴨斬小塊兒。

   猴頭菇放入砂鍋,加蔥姜、大料,再加适量水蓋上鍋蓋放在爐竈上煲。大火燒開,改小火煲。

   另起煮鍋,鴨入鍋焯水後撈出瀝幹水。

   猴頭菇煮30分鐘後将鴨入砂鍋同煲。

   南瓜去皮去瓤,切成滾刀塊。

   砂鍋中食材煲熟,南瓜入鍋同煲。

   10分鐘後關火,加鹽、白胡椒粉攪拌均勻蓋上鍋蓋。

  至砂鍋不沸即可盛出享用。

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