1、材料:雞蛋2個,面條100克,豌豆尖适量,油适量,鹽适量,胡椒粉适量。
2、豌豆尖擇去老葉後洗淨備用。
3、雞蛋磕入碗裡加少許鹽打勻備用。
4、炒鍋倒油燒熱,下雞蛋液翻炒熟。
5、倒入一大碗水煮沸。
6、放入一些胡椒粉。
7、放入豌豆尖煮斷生。
8、調入适量鹽即可關火。
9、做湯的同時煮鍋燒開一鍋水,放入面條煮熟,将煮熟的面條撈入湯碗中,澆上豌豆尖雞蛋湯即可食用。
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