肉粒韭菜雞蛋餡餅怎麼做-tft每日頭條

肉粒韭菜雞蛋餡餅怎麼做

美食更新时间:2025-03-05 09:46:30

　　1、材料：面粉200克，韭菜200克，雞蛋3個，熟肉粒300克。

　　2、調料：色拉油适量，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，料酒少許，蔥姜末各5克。

　　3、用滾水将面粉攪拌成棉絮狀，和成面團，稍微饧一會兒。

　　4、将韭菜清洗幹淨，切成末待用。

　　5、将雞蛋磕入鍋中，炒熟，出鍋，裝入碗中待用。

　　6、将熟肉切成粒待用，将韭菜末，雞蛋碎，熟肉粒放入大碗中，加入精鹽，五香粉，味精，料酒，色拉油，蔥姜末攪拌均勻，成餡料待用。

　　7、将饧好的面團，放在案闆上，搓成長條，下劑子，擀皮，開始包餡餅啦，将包好的餡餅，放入平底鍋中煎。

　　8、将餡餅煎至兩面呈金黃色時，煎熟，鏟出，裝入盤中即可。

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