1、材料:涼面适量,黃瓜适量,火腿适量,黃豆芽适量,蘿蔔幹(鹹)适量,白芝麻(熟)适量,醋适量,生抽适量,蒜泥适量,小蔥适量,辣椒粉适量,芝麻醬适量,花椒油适量,芝麻油少許,胡椒粉适量。
2、做法:(1)蒜蓉加生抽,醋,蚝油,辣椒粉,芝麻醬,熟白芝麻,花椒油,香麻粙,胡椒粉調成味汁;
(2)綠豆芽洗淨焯水後過涼瀝幹水份備用。黃瓜,火腿腸切細絲;
(3)涼面裝入稍大些的容器,加入處理好的綠豆芽,黃瓜絲,火腿腸絲,淋上步驟1調好的料汁,撒上鹹蘿蔔丁碎,蔥花,吃之前拌勻即可。
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