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驢肉腸制作方法

美食 更新时间:2024-07-21 05:23:23

  1、洗幹淨的驢肉用絞肉機攪兩到三次,直到肉末細膩。蒸出來口感為佳。

  2、攪好的驢肉裡面加入上述粉末狀配料,姜蒜用料理機打成蓉,放進驢肉末裡攪拌。

  3、腸衣一段打結,另一頭插上漏鬥,按照平時灌臘肉的方式,灌進驢肉,然後用繩子紮緊。

  4、水燒開以後放入驢肉腸,煮熟驢肉腸以後撈出來放涼,放涼後可以放進冰箱保存,吃的時候切厚片,想吃熱的還可以上鍋,水開以後蒸8分鐘即可使用。

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