1、用米漿制作的美食有很多,常見的如鍋巴、米漿蒸糕、發糕、廣東知名小吃腸粉等,福建漳平的傳統名小吃米漿粿也是用米漿制作而成的。
2、米漿的主要成份是碳水化合物,也含有少量的蛋白質和脂肪,以及微量元素。
3、米漿由米制作而成的,不同于豆漿。在中式早餐店是熱門的飲品,近來在部分台灣西式早餐店也有提供米漿。
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