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釀辣椒做法步驟

美食 更新时间:2025-01-07 22:19:08

  1、将豬肉洗淨剁成肉末。

  2、将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、蔥。

  3、再加入鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉。将調料和肉沫攪拌均勻。

  4、辣椒洗淨,去淨内部的籽,把辣椒填滿肉餡。

  5、平底鍋放入食用油燒熱,放入釀好的辣椒,有肉的一面朝下..煎至金黃色後反面,煎至熟透。

  6、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻..倒入調好的醬油澱粉勾茨

  7、把茨汁煮開即可..辣椒裝盤,淋上茨汁。

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