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如何制作楊梅汁

美食 更新时间:2025-02-26 09:38:06

  1、首先,将楊梅放入鹽水中浸泡20分鐘,然後取出楊梅并清洗幹淨。

  2、接着,将楊梅放入鍋中,再加入25克冰糖和适量檸檬汁。

  3、然後,往鍋裡倒水,直至稍稍沒過楊梅即可,點火開始煮。

  4、待水煮沸後轉至小火,再煮20分鐘。

  5、接着,将剩餘的25克冰糖倒進鍋裡,用勺子攪拌,直至冰糖完全融化。

  6、将楊梅從鍋裡撈出來裝入漏勺中,用勺子按壓楊梅,使其出汁。

  7、然後,把擠壓出的楊梅汁裝入瓶中,再放進冰箱進行冷藏。

  8、待楊梅汁冷藏好之後取出,加入少許清酒一起飲用,味道更好。

  9、壓完汁的楊梅肉不要丢,可以熬制成果醬,塗在吐司面包片上,味道也很不錯。

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