1、原料: 土豆雞,腿肉,青椒各适量。輔料: 豆瓣醬,辣醬,糖,鹽,蔥姜各适量。
2、雞腿去骨切丁,上漿。
3、土豆去皮切小丁。
4、青椒洗淨切丁。
5、鍋中放油,下入土豆丁。
6、土豆丁炸至金黃撈出備用。
7、鍋中放油燒熱。
8、下入雞丁煸炒變白,成出。
9、鍋中留低油,放入辣醬豆瓣醬煸炒。
10、放入蔥姜。糖和一點鹽。
11、放入炸好的土豆丁、雞丁、青椒丁翻炒片刻,讓所有原料都能夠均勻的沾滿醬汁即可。
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