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尖椒炒臘肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-16 15:22:00

  1、原料:臘肉 250克,紅、綠尖辣椒各50克,料酒4克,醬油3克,味精2克,幹辣椒2克,豆豉3克,油70克,雞湯适量。

  2、将整條臘肉去皮,切成片。紅綠尖辣椒切成段。

  3、起鍋放開水将臘肉焯一下,撈出。另起鍋放底油,投入豆豉、幹辣椒、尖椒爆香,放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火焖10分鐘,收幹汁出盤。

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