清蒸水蛋的方法?首先先拿出一個盤子,記住最好使用有點深度的盤子,如果盤子太淺的話,很容易把雞蛋蒸老了,下面我們就來聊聊關于清蒸水蛋的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先先拿出一個盤子,記住最好使用有點深度的盤子,如果盤子太淺的話,很容易把雞蛋蒸老了。
記住一定要在雞蛋中加入适量的鹽。
加完鹽之後的下一步也是很重要的,蒸水蛋的時候都需要加的是溫水,這樣蒸出來的蛋會更加的順滑哦!
打完雞蛋之後還不能馬上就拿去蒸,這個時候可以看到雞蛋液上面有很多的泡泡,一定要把這些泡泡全部刮掉,這樣最後蒸出來的雞蛋才不會有一些洞洞,看起來就會非常光滑,口感也會更加好!
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