四川正宗冰鎮涼粉的做法-tft每日頭條

四川正宗冰鎮涼粉的做法

生活更新时间:2025-02-23 12:56:47

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）1

By 燕語YY在廚房

用料

涼粉材料：
豌豆澱粉 1杯
水（調粉用） 1杯
水（煮粉用） 4.5杯
配菜材料：
黃瓜半根
香菜 5根
花生米 1小把
榨菜末适量
蒜子 1粒
腐乳 1塊
香油 2勺
生抽 3勺
香醋 2勺
辣椒醬 1小勺

做法步驟

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）2

1、将水加入豌豆澱粉中。

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）3

2、攪拌均勻調成如牛奶般的糊狀。

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）4

3、鍋中倒入4-5杯水燒開後轉小火，将澱粉糊緩慢倒入鍋中。

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）5

4、一邊倒一邊不停快速攪拌，至燒開冒大泡時離火。

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）6

5、将煮好的涼粉倒入容器中自然冷卻2-3小時，直至完全晾涼。

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）7

6、準備配菜：黃瓜切絲，香菜、榨菜、蒜子、花生米切碎。

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）8

7、腐乳用生抽調開，加入醋、香油、辣椒醬拌勻調成汁。

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）9

8、冷卻後的涼粉倒扣在另一個容器上。

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）10

9、用刮刀（我用的切絲刮闆）刮成長條。

四川正宗冰鎮涼粉的做法（你和幸福就差這一份自制刮涼粉）11

10、加入配菜和醬汁拌勻即可。

小貼士

1、調澱粉糊的粉和水是指體積1:1，即1杯水1杯粉，不是指重量。我的一杯粉約150克，一杯水約200克。 2、煮好的涼粉一定自然冷卻，不要冷藏冷凍，否則易碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活純牛奶是蒙牛的好還是伊利的好
同樣是牛奶，“伊利”和“蒙牛”區别挺大，學會再買不吃虧。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？随着生活水平的不斷提高，越來越多的朋友喜歡每天喝一杯純牛奶啦！尤其是在這個寒冷的冬天，更要給家裡的孩子和老... 2022-11-22
生活新生兒正确的哄睡方法是
哄寶寶睡覺，絕對是個技術活！剛出生的寶寶對睡眠的需求極大，除了吃奶之外，睡覺好像是他們最感興趣的活動。心情好了，一天睡20個小時不成問題。但是，娃和娃之間有很大的差别，一些孩子根本不需要家長哄睡，分分鐘就能睡着。而另外一些孩子，真是要把寶媽... 2023-02-07
生活杭州繞城西複線是浙江的高速嗎
富陽發布繼杭新景高速（G25長深高速）之後，富陽第二條高速路——杭州繞城高速公路西複線将在月底起航。西複線全段起于湖州德清境内的練杭高速新市樞紐，穿過杭州市區西部，終于紹興諸暨境内的杭金衢高速直埠樞紐南側，富陽段途徑銀湖街道、春建鄉、富春街... 2022-12-06
生活植物大戰僵屍ol對戰獎勵植物
植物大戰僵屍ol對戰獎勵植物?各位親愛的鎮長：感謝大家對《植物大戰僵屍Online》的支持，為給大家帶來更好的遊戲體驗，我們将于10月29日09:30-11:30期間對豌豆1區、豌豆2區進行停機更新本次更新預計時間為2小時，根據更新維護工作... 2022-10-30
生活咖啡是酸性還是堿性
咖啡是酸性還是堿性?咖啡屬于堿性食物食物的酸堿，并不是憑口感，而是食物經過消化吸收之後在體内吸收代謝後的結果如果食物代謝後所産生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體内形成酸，而産生酸性反應，下面我們就來聊聊關于咖啡是酸性還是堿性... 2022-06-25
生活桂林米粉怎麼泡能快速泡好
桂林米粉味道可口，營養豐富，很多去桂林旅遊的人們都會常常桂林米粉，很多人還買回去。那麼桂林米粉怎麼泡開?是用開水泡還是用冷水泡?下面小編為大家解答!桂林米粉怎麼泡開1、如果說是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将幹米粉放在冷水中來煮，... 2022-11-02
生活方舟生存進化最近活動
大型沙盒遊戲《方舟：生存進化》在微軟XGP和索尼PS服務中都可以免費遊玩。最近《方舟》開發商的母公司SnailGames披露了一份文件，其中提到不少商業信息，比如：微軟花了250萬美元讓《方舟：生存進化》在XGP中永久保留，而索尼花了350... 2022-11-01
生活醉鄉民謠插曲叫什麼名字
醉鄉民謠-絕對驚豔你的配樂關山難越誰悲失路之人萍水相逢盡是他鄉之客《Fivehundredmiles》專輯封面電影以美國60年代一位名不見經傳的民謠歌手的視角，講述了一個關于告别的故事，故事的最後主人公又回到原點，雖然平淡細膩，但卻真實的反... 2022-11-18
生活世界經濟深度衰退
“全球經濟活動正在經曆廣泛的、比預期更加嚴重的放緩，通貨膨脹達到幾十年來的最高水平。”當地時間11日，國際貨币基金組織（IMF）發布最新一期《世界經濟展望報告》稱，2021年，全球經濟增長預期為6%，2022年放緩至3.2%，2023年進一... 2022-10-26
生活河南一密接者軌迹公布涉飯店等
來源：中原網關于濟南市确診病例密接者辛某某返武後活動軌迹的通告2022年1月31日17:02武陟縣收到濟南協查我縣一例濟南确診病例的密接人員辛某某的信息後，立即開展流行病學調查、人員排查管控、核酸采樣檢測、消毒消殺等工作。目前，已将流調中确... 2022-12-18
生活英語四級聽力題型和分值
網校導讀：短篇新聞7%共7小題，每小題7.1分,長對話8%8個題目每小題7.1分,聽力篇章20%共10個小題，每小題14.2分。時間：25分鐘。在這部分你要達到149分為及格，做對14個左右即可...英語四級聽力分值明細英語四級聽力部分=2... 2023-02-03
生活便秘的防治科普
誤區之一見秘治秘，為求一時痛快，或取得顯著療效，長年累月用果導片、番瀉葉、大黃之類峻下藥，維持排便，而且量越用越大，結果腸鏡檢查腸粘膜發生惡色病變，極少數病人又發生癌變。誤區之二不經醫生診治，自已對證下藥，如有的病人體質相對較為虛弱，中醫... 2022-12-24
生活我的世界怎麼用指令蓋房子
我的世界怎麼用指令蓋房子?命令方塊無法自然生成，需要開啟作弊輸入指令獲取：/give@scommand_block64網易遊戲代理的《我的世界》(Minecraft)沙盒遊戲,你想玩的,這裡都有!這裡彙聚了全球優秀創造者以及海量玩法内容，下... 2023-01-14
生活非常好用的鼻毛修剪器
鼻毛太長，是一件很尴尬的事！（不然你以為是什麼）但所有的醫學媒體都在警告你，鼻毛千萬不能拔。鼻毛是呼吸系統的第一道防線。它們過濾空氣中的灰塵和病毒，保持鼻腔的溫度和濕度。鼻毛被破壞的直接結果，就是鼻子幹燥過敏感冒，流鼻血，長疖子。鼻子靜脈血... 2023-01-03
生活豪放派的代表詞人有哪些
豪放派，是形成于中國宋代的詞學流派之一。豪放詞特點大體是創作視野較為廣闊，氣象恢弘雄放，喜用詩文的手法、句法寫詞，語詞宏博，用事較多，不拘守音律，然而有時失之平直，甚至涉于狂怪叫嚣。說起豪放派，大多數人隻知蘇轼、辛棄疾，可知還有這些詞人詩句... 2023-01-01
生活日本奶白色參雞湯
在快節奏的都市生活中想随時喝上營養美味的大補湯幾乎是不可能的事情但在韓國當地即使是異常忙碌的上班族也絕對不會放棄這道國民大補湯「參雞湯」别忘了，除了炸雞啤酒參雞湯也是韓國居家必備的美食！但是，在離開媽媽牌雞湯後...手殘黨如何才能快速get... 2022-12-29
生活努力奮鬥的早安說說
生活遠比想象中委屈，但是，你也遠比想象中更強大呀！早安，周三！斬斷自己退路，才能更好地赢得出路。很多時候，我們都需要一種斬斷自己退路的勇氣。因為身後有退路，就會心存僥幸和安逸，身後無退路，才會為自己赢得出路。共勉，早安，周三！生活中的每一種... 2023-01-01
生活考駕照色盲色弱測試大圖
6張色覺測試圖，起碼也要能夠識别5張，才可以考駕照說到考駕照呀，考過駕照的小夥伴都知道，那是要先進行色覺測試的，如果色覺測試不過關是沒有辦法考駕照的，下面有幾張色覺測試圖，大家可以來看一下，最起碼也要能夠識别5張。咱們首先來看一下第1幅圖，... 2023-01-28
生活雞胸的危害和造成的雞胸原因
家長們都希望自己的孩子長大後能成為體格健美、德才兼備的人。然而，要是不注意孩子的生長發育，孩子就有可能發生畸形，帶來終生遺憾。常常看到寶媽咨詢“雞胸”這個問題，今天我們就來聊聊。什麼是雞胸？雞胸衆所周知，雞的胸部向前突出，前後徑大于橫... 2023-01-25
生活怎麼鹵的驢肉又好看又好吃
特色驢肉經過壓制後口味香辣，搭配土豆、荷葉餅一同上桌食用，食客很喜歡。原料生驢肉、土豆各300克，香菜100克，紅尖椒10克，荷葉餅11個。調料A料（郫縣豆瓣醬15克，紅九九火鍋底料20克，排骨醬10克），色拉油1千克（約耗50克），小料（... 2022-11-08
生活正宗燒烤撒料制作方法
燒烤撒料：小茴香80g，白芝麻50g，孜然粉250g，五香花生50g（生孜然粉和小茴香打碎，五香花生碾碎，芝麻正的，混合在一起，即成撒料2.白料：鹽500g，味精250g，雞精150g，味溢匙味特鮮（某寶有售）50g，混合在一起即可。撒料是... 2022-11-27
生活神奇寶貝中葵長什麼樣
龍葵（日文︰リュウキ，英文︰Ryuki）是《太陽／月亮》和《究極之日／究極之月》中的登場人物，擅長使用龍屬性的寶可夢。遊戲中《太陽／月亮／究極之日／究極之月》中，在主角成為冠軍後，龍葵會來挑戰主角。在《究極之日／究極之月》中，當主角拜訪馬利... 2023-01-20
生活低脂虎皮雞爪做法
大家好，今天我要和大家分享的是，飯店不外傳的虎皮雞爪做法，飯店裡要賣48元一盤，香辣誘人，教你在家做成本不到10塊錢。對于雞爪這道食材，在我們的日常生活當中，其烹饪方法是多種多樣的。在衆多吃法當中，讓我印象最深的就是飯店裡的虎皮雞爪，對于這... 2023-01-09
生活悅惠購生鮮超市官網
多彩貴州網訊4月2日，在貴州省商務廳的安排部署下，貴州電子商務雲運營有限責任公司建設的“貴惠荟”網上惠民生鮮商城(以下簡稱“貴惠荟”商城)迎來正式上線。“貴惠荟”商城于2021年年末開始籌備建設，2022年1月12日上線試運營，1個多月時間... 2022-11-28
生活都江堰4.1級地震最新通報
據中國地震台網正式測定，9月26日20時40分在四川成都市都江堰市發生3.4級地震，震源深度14千米，震中位于北緯30.99度，東經103.53度。基礎背景震中地形：震中5公裡範圍内平均海拔約1398米。曆史地震：根據中國地震台網速報目錄，... 2023-01-20
生活台釣野釣怎麼釣翹嘴魚圖解
小翹嘴好釣，開點霧化好的腥味餌料、打打頻率，馬上就能把魚誘進窩。但是大翹嘴就沒那麼容易釣獲了，主要的原因是小翹嘴容易聚群且比較貪吃，經常成群結隊地在岸邊、淺水區活動，咱們遇到的概率比較大。而個體越大的翹嘴，它們的群體相對沒那麼大，我們要找到... 2023-02-12
生活治愈系暖心文案
治愈系暖心文案?當你不知道要說什麼的時候，就保持安靜，沉默是一個女人最優雅的美德，接下來我們就來聊聊關于治愈系暖心文案?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!治愈系暖心文案當你不知道要說什麼的時候，就保持安靜，沉默是一個女人最優雅的美德。永... 2022-07-03
生活紋眉後時間到了為什麼眉毛發紅
半永久紋眉能維持3-5年，半永久紋眉并不是永久性的，所以時隔幾年後，眉毛便會恢複自己本來的顔色，也就是自己本身擁有的眉型，至于脫落程度，是根據每個人的膚質來決定的。半永久紋眉後的護理決定維持時間，半永久三分看技術七分看護理，尤其是在紋後一個... 2022-12-03
生活智能儲物櫃系統圖解
超市條碼型儲物櫃對于儲物櫃大家最熟悉的就是條碼型儲物櫃了，這種儲物櫃多用于超市/商場等場所較多。不過，這種儲物櫃也是最原始的儲物櫃，随着時代的變化，智能型産品越來越多，儲物櫃自然也不會落後，博越智造跟随時代步伐，針對儲物櫃進而研發設計出一款... 2022-11-23
生活漢巴南鐵路陝西段官方消息
封面新聞記者曹菲12月25日，漢中至巴中至南充鐵路（南充至巴中段）站前工程監理和施工标授标儀式在南充舉行，這意味着漢巴南鐵路四川段正式進入施工階段。未來，漢巴南鐵路将在南充銜接在建成南達萬高鐵，巴中到成都鐵路最快通行時間将由現在的4.5小時... 2022-12-29

tft每日頭條

> 生活

> 四川正宗冰鎮涼粉的做法