好吃的素菜-tft每日頭條

好吃的素菜

美食更新时间:2025-01-25 06:19:58

　　1、素焖白蘿蔔條

　　原料：白蘿蔔，花椒，幹辣椒，生抽，鹽。

　　做法：白蘿蔔切條。

　　熱鍋溫油，放花椒，小火等出香味兒放辣椒。

　　放白蘿蔔條，翻炒一下放小半碗水。

　　放小半勺鹽一勺生抽，蓋鍋蓋小火焖5、焖到白蘿蔔微透明即可出鍋。

　　2、酸辣土豆片

　　食材：新土豆、青紅椒、幹紅椒、蒜、鹽、糖、味精、生抽、醋。

　　做法：土豆削皮洗淨切成片。青紅椒洗淨切成小方塊。

　　幹紅椒剪成小粒，去籽。蒜切片。

　　熱鍋倒油，炝炒幹紅椒和蒜片，出香味後放入土豆片和青紅椒塊。

　　翻炒少許後，用适量的鹽、糖、味精、生抽調味，翻炒均勻。

　　出鍋前淋少許醋，翻炒均勻，即可。

　　3、芹菜炒腐竹

　　食材：芹菜 200克、腐竹 50克、紅椒半個、鹽、油、香菇精。

　　做法：腐竹用冷水泡軟，瀝幹水分；紅椒切圈。

　　芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗幹淨瀝幹水分。

　　熱油鍋，放芹菜爆炒至變色。加入腐竹爆炒2分鐘。

　　加入紅椒圈，翻炒幾下，放鹽、放香菇精适量，翻炒均勻就可以啦。

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