tft每日頭條

 > 美食

 > 啤酒豬蹄的做法和配方

啤酒豬蹄的做法和配方

美食 更新时间:2024-08-27 07:21:57

  1、食材:豬蹄1000克,花生150克,姜20克,紅燒醬汁2勺,啤酒500ML,冰糖20克,八角5粒,桂皮1小塊,陳皮1小塊,香葉2片,花椒1撮,草果1個,香砂2個,豆蔻5克,丁香少許。

  2、八角5粒,桂皮1小塊,陳皮1小塊,香葉2片,花椒1撮,草果1個,香砂2個,豆蔻5克,丁香少許放進不織布布袋裡,鹵水包保存得當可以重複使用。

  3、豬蹄刮幹淨豬毛,把豬蹄放在煤氣爐上面,用小火将豬毛全燒掉,用火燒過的豬皮會比較香,當然也可以将豬蹄放在冷水浸泡,然後用刮毛刀刮幹淨。

  4、豬蹄和冷水一起放在鍋裡,煮10分鐘,焯水後用冷水沖洗血沫。

  5、炒鍋燒熱油爆香姜片,放入豬蹄翻炒,将豬蹄炒至豬皮轉色。

  6、加入2勺紅燒醬油、一瓶啤酒。花生和鹵水包,大火燒開後轉中小火焖40分鐘。

  7、在關火前加入冰糖,冰糖融化後收汁即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved