1、豬脊骨洗淨,瀝水後放入蒸碗中。
2、鱿魚幹提前浸泡一天以上。
3、把浸泡好的鱿魚,洗淨切薄片,放入脊骨中。
4、加入姜片、蔥段和鹽。
5、再加入适量清水,蓋上蓋子,放入鍋中蒸90分鐘。
6、出鍋後夾出姜片和蔥段丢棄。即可食用。
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