1、壽司米飯一般都是涼的,要是直接用熱米飯制作的話,會将紫菜皮給燙壞,影響美觀,也會失去食用價值。
2、在制作壽司的時候,一般都是先将米飯蒸好,去除後加入醋粉或者是壽司專用醋攪拌均勻晾涼,然後按照自己的口味添加食材即可。
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