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創意米飯的做法

美食更新时间:2024-08-06 10:06:33

　　1、主料：米飯1碗、雞蛋2個、黃瓜1個、荷蘭豆5個。

　　2、輔料：澱粉少許。

　　3、做法：

　　（1）荷蘭豆洗淨。

　　（2）鍋中放入适量清水，放入少許油和鹽，水開放荷蘭豆焯至變色後取出過涼水備用。

　　（3）碗中磕入2枚雞蛋，倒入少許鹽，攪打均勻。

　　（4）另取一碗，清水中放入适量澱粉攪拌均勻。

　　（5）攪散的雞蛋液中倒入澱粉水再次攪拌均勻。

　　（6）黃瓜洗淨刮成薄片備用。

　　（7）起鍋刷一層薄油，倒入适量雞蛋液，迅速轉動煎鍋，形成一個圓餅狀，表面凝固即可。

　　（8）取出，切成寬度一緻的長條狀。

　　（9）将黃瓜條、雞蛋條橫豎放置編織在一起。

　　（10）将米飯整理成菠蘿上窄下寬的形狀，荷蘭豆擺成菠蘿葉子的形狀。

　　（11）将編好的蛋餅用菜刀托住斜蓋在米飯上，然後用剪刀剪掉周圍多餘的部分，整理好即可。

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