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冬天如何自制冰淇淋

美食 更新时间:2025-01-24 10:26:16

  1、工具:冰箱,打蛋器。

  2、原料:餅幹适量、蛋黃兩個、奶油400g、牛奶兩盒、白砂糖六勺。

  3、将兩盒牛奶放入煮鍋小火加熱,加入六勺白砂糖,攪拌均勻。

  4、将雞蛋黃分離出來。

  5、将雞蛋黃用打蛋器攪拌均勻。

  6、将煮好的牛奶晾涼五分鐘,将蛋液倒入,一邊倒一邊攪拌,然後再小火加熱,邊加熱邊攪拌,直到變得粘稠點,關火,将牛奶放在一邊。

  7、将奶油用打蛋器打發,能拉出小尖端就可以了。

  8、将打好的奶油放入牛奶中,攪拌均勻。

  9、将餅幹弄成小塊。

  10、餅幹塊放入牛奶中,攪拌均勻,晾涼後裝入模具,然後放入冰箱冷凍吧。

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