1、原料:豬肉腰條250克、木耳250克、植物油50克,水澱粉20克、生抽一勺、幹花椒5克、鹽适量。
2、将豬肉腰條洗幹淨,切成片,和水澱粉、鹽攪拌均勻;
3、幹木耳用溫水浸泡變軟,再撕成小塊;
4、将油燒至7成熱,加幹花椒爆香;
5、放入肉片煸炒變色,撈出備用;
6、鍋内放少許油,倒入木耳煸炒;
7、加入肉片和木耳攪炒均勻,出鍋裝盤即可。
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