1、茭白4根,雞胸肉1塊,木耳一小把,蒜片少許,鹽3克,生抽2勺,料酒1勺,糖少許,澱粉少許。
2、茭白切片焯水後過涼水瀝幹水分。
3、木耳泡發好上鍋煮10分鐘。
4、熱鍋雞肉切好用料酒,糖和少許澱粉腌制。
5、熱鍋涼油放蒜片雞胸肉翻炒肉變色盛出備用。
6、鍋中重新倒油倒入茭白翻炒至沒有水份,倒入木耳翻炒到木耳塌軟。
7、最後倒入雞肉,放入生抽,食鹽翻炒上色出鍋。
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