1、巨峰葡萄700g,冰糖20g,面粉适量,檸檬1個,清水。
2、葡萄倒入清水,撒一把面粉進去,靜置20分鐘。
3、手來回擺動葡萄,這樣葡萄裡的髒就帶出來了。
4、最後清水沖洗幾次就好了。
5、洗好的葡萄剝皮去籽。
6、不粘鍋裡加入800ML清水,放入葡萄皮和籽。
7、煮到葡萄皮顔色變淺,撈出;盡量把葡萄皮水份擠幹。
8、加入葡萄揉,加入冰糖。
9、檸檬切2瓣,提前擠出汁。
10、擠出20-30ML檸檬汁加入葡萄肉裡。
11、上鍋煮至粘稠狀态。
12、不可以煮太稠,煮到可以從鍋裡盛出,鍋内沒有殘留物就可以了。
13、杯子提前消毒備用。
14、煮好的果醬裝入消毒的杯子裡,立即密封倒扣,冷卻後放冰箱冷藏。
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