蒜蓉炒扇貝如何做-tft每日頭條

蒜蓉炒扇貝如何做

美食更新时间:2024-11-27 15:32:26

　　1、蒜蓉炒扇貝的用料：扇貝250g、蒜瓣半頭、姜适量、花椒一小把、蔥适量、幹辣椒兩個、醬油适量、油适量、八角一個。

　　2、扇貝洗幹淨，入鍋蒸到七八分熟，關火取出，去殼，取肉。

　　3、半頭蒜剝好切末，姜切絲，蔥切片，幹辣椒洗淨擦幹水份掰開，辣椒籽不要，不怕辣的可以留下。

　　4、熱鍋，放油，先用花椒榨出香味，把花椒出來，在把蔥姜蒜八角辣椒倒入油中，加入扇貝肉快速翻炒，扇貝肉很容易熟，不要炒太久，起鍋前烹入适量醬油。

　　5、簡單的蒜蓉炒扇貝就完成了。

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