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如何做老壇酸鴨

美食更新时间:2024-06-26 10:50:18

　　1、主料：老鴨1隻，老壇酸菜适量，輔料：泡辣椒适量,姜适量,幹花椒适量，鹽，雞精，味精适量。

　　2、鴨子，處理幹淨，泡辣椒，老壇酸菜，鴨子都處理好，切成塊。

　　3、把鴨子和酸菜泡辣椒一起倒入鍋裡，炒香，炒幹水份。

　　4、炒香後倒入鍋裡，加水，炖上兩個小時或者以上，随個人喜歡自己安排。

　　5、炖好後加調料調好味，起鍋。

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