番茄土豆炖牛肉湯的正宗做法-tft每日頭條

番茄土豆炖牛肉湯的正宗做法

美食更新时间:2025-02-09 09:12:00

　　番茄土豆炖牛肉湯的正宗做法（懶人最愛的番茄牛肉煲）(1)

　　冬天又來了，是時候炖一鍋肉暖暖身

　　By 愛喝咖啡的巧廚娘

　　用料

　　牛腩（牛鍵） 800克西紅柿（中等大小） 3個油少許胡蘿蔔 1根洋蔥半個土豆 1個冰糖少許姜 4片大蒜 1瓣大蔥半根生抽少許鹽少許黑胡椒粉少許桂皮 1塊八角 1個香葉 2片啤酒 1瓶

　　做法步驟

　　番茄土豆炖牛肉湯的正宗做法（懶人最愛的番茄牛肉煲）(2)

　　1、牛肉（我用牛鍵）冷水下鍋焯水，撇去浮末，撈出備用。

　　番茄土豆炖牛肉湯的正宗做法（懶人最愛的番茄牛肉煲）(3)

　　2、鍋中少油，将番茄塊下鍋，中小火炖爛後，挑出皮，搗碎。

　　番茄土豆炖牛肉湯的正宗做法（懶人最愛的番茄牛肉煲）(4)

　　3、鍋中少油，下香葉，八角，桂皮，姜，蒜頭，洋蔥，胡蘿蔔，翻炒出香味。

　　番茄土豆炖牛肉湯的正宗做法（懶人最愛的番茄牛肉煲）(5)

　　4、下土豆和牛肉。

　　番茄土豆炖牛肉湯的正宗做法（懶人最愛的番茄牛肉煲）(6)

　　5、下番茄，加少許生抽，少許冰糖，加一整瓶啤酒。燒開轉小火炖一個半小時到兩個小時。

　　番茄土豆炖牛肉湯的正宗做法（懶人最愛的番茄牛肉煲）(7)

　　6、一個半小時後嘗鹹淡，加鹽。再炖15分鐘起鍋！

　　小貼士

　　番茄一定要多，如果不夠大，四個也可以。如果懶得自己弄番茄，就用番茄醬（厚的那種）。但外面買的番茄醬輔料比較多。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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