天冷，很多女生都會手腳冰涼，穿再多衣服也無濟于事，而紅糖是溫補的，對于體寒宮寒的女生比較友好，除了經常喝紅糖水之外，也可以用紅糖來做各種美食，會吃紅糖的女人氣色自然不會差，今天若愚媽媽跟大家分享7道紅糖美食，簡單又營養，補氣血還養胃！

【花生紅糖三角包】

主要食材：面粉300克，清水160克，酵母粉3克，紅糖20克，花生碎50克，拌餡兒面粉10克。

【具體做法】

1、鍋中無需放油，倒入花生米炒熟，去皮擀碎。花生碎中加入紅糖，再加入一勺面粉拌勻，這樣花生紅糖餡兒就做好了。

2、面粉中加入酵母粉，倒入清水攪拌均勻，再揉成光滑的面團。面團一定要揉至光滑這樣最後的成品表面才能光滑細膩。

3、揉好的面團無需醒面，直接搓成長條，分成均勻大小的面劑子，取一個面劑子擀成圓形，包入花生紅糖餡兒。

4、捏成三角的形狀，要想捏出大嘴唇，可以用筷子從下面夾一下。

5、做好的三角包醒發15分鐘，包子明顯變大，用手按壓表皮有彈性。冷水上鍋蒸，上汽後大火蒸15分鐘，關火焖兩分鐘出鍋。

【紅糖紅棗發糕】

主要食材：面粉250克，開水200克，酵母粉3克，紅糖50克，紅棗6顆。

【具體做法】

1、紅糖會有疙瘩，所以先用開水将紅糖溶解。

2、紅糖水放置不燙手的溫度時，倒入發酵粉，冬天氣溫低，可以多倒1克左右。

3、在紅糖水中加入面粉拌勻，再倒入切好的紅棗顆粒拌勻。

4、發酵至兩倍大，可以明顯看到裡面是明顯的蜂窩狀。

5、發好的面糊攪拌排氣，将面糊倒入紙杯中，七八分滿就可以，也可以用一次性杯子，或者用碗（碗裡面刷一層油）。

6、蒸鍋燒水，水熱就關火，将紙杯放進去，蓋上鍋蓋，二次醒發15分鐘之後開大火蒸25分鐘。關火焖5分鐘出鍋。

【紅糖開花饅頭】

食材：面粉500克，開水265克，紅糖80克，酵母粉5克，小蘇打5克，玉米油30克

【具體做法】

1、紅糖倒入開水中沖泡至完全溶解，放到溫熱的狀态加入酵母粉攪拌至溶解。

2、加入面粉揉成光滑的面團，放在溫暖處發酵至兩倍大。

3、發酵好之後加入小蘇打和玉米油，再次揉成一個光滑的面團。

4、揉好的面團分成三份，分别揉成三個長條，兩個放在下面，還有一個放在上面中間的位置，抓緊稍微抻長一些，分成10份。

5、将面塊豎起來放入蒸籠，二次發酵15-30分鐘（溫度高15分鐘，溫度低30分鐘）。

6、鍋中燒水，水開放入蒸籠大火蒸18分鐘，焖兩分鐘出鍋。

【紅糖馬拉糕】

主要食材：紅糖100克，熱水250克，酵母粉4克，低筋面粉150克，木薯澱粉150克，泡打粉2克，玉米油15克

【具體做法】

1、紅糖倒入開水中攪拌至紅糖完全融化，放涼之後加入酵母粉攪拌均勻。

2、倒入低筋面粉和木薯澱粉攪拌成細膩的面糊，放在溫暖處發酵至兩倍大。

3、加入兩克泡打粉，15克玉米油，攪拌排氣，再次攪拌成細膩的面糊。

4、模具墊上油紙或者刷一層食用油，将面糊倒進去，水開放入鍋中大火蒸25分鐘。

【紅糖糯米飯】

食材：糯米、紅糖、紅棗、枸杞、葡萄幹、清水、食用油。

【具體做法】

1、糯米提前用清水浸泡兩個小時以上，準備紅棗、枸杞、葡萄幹、清水和紅糖。

2、準備一個用來蒸糯米飯的大碗，碗裡面抹上一層食用油，将切好的紅棗擺成花型，随意地放入葡萄幹和枸杞。

3、碼上一層糯米，再撒上一些葡萄幹、枸杞和紅棗碎。

4、比較偏愛甜食的話，可以在葡萄幹、枸杞和紅棗碎上面再撒上一層紅糖。

5、接着将剩下的糯米倒進去，鋪平壓實。

6、在最上層鋪上一層紅糖，沿着碗的邊緣倒入清水，清水的量沒過紅糖兩毫米為宜。

7、将碗放入蒸鍋，大火蒸30分鐘。蒸的時間根據糯米的用量來定，判斷不準中途可以打開蓋子嘗一嘗，糯米熟透軟爛就行了。

8、蒸好的糯米飯，用牙簽沿着邊緣劃一圈，将碗倒扣在盤子中，輕輕嗑幾下，糯米飯就完整地掉下來了。

【香蕉紅糖烤年糕】

主要食材：糯米粉165克，牛奶150克，紅糖40克，泡打粉3克，雞蛋1個，玉米油30克，香蕉1根，白芝麻适量

【具體做法】

1、碗中倒入牛奶、玉米油，打入一個雞蛋，充分攪打均勻。

2、先取20克紅糖用10克溫水融化開，将紅糖水倒入碗中，再次攪拌均勻。

3、篩入糯米粉和泡打粉，攪拌成細膩無顆粒狀的面糊。

4、模具中墊上一層油紙，先倒入一半糯米面糊，撒上20克紅糖。

5、再倒入剩下的糯米面糊，放上切好的香蕉片，撒上一些白芝麻。

6、烤箱預熱180℃，烤40分鐘，烤制年糕表面形成脆皮即可。

【紅糖蘋果醬華夫餅】

華夫餅面團：面粉170克，牛奶100克，白糖10克，酵母粉2克，黃油10克。

蘋果紅糖醬：蘋果1個，紅糖20克，黃油5克，水澱粉50克。

【具體做法】

1、面粉中倒入牛奶、白糖、酵母粉揉成團，再加入黃油揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖處醒面。

2、蘋果切成小顆粒，鍋中放入黃油，倒入蘋果顆粒，加入紅糖開始翻炒。

3、翻炒至蘋果微軟，倒入50克水澱粉，不停地翻炒至黏稠的狀态，盛出放涼。水澱粉的做法一勺澱粉加入五勺清水攪勻就可以了。

4、醒發好的面團用手面團中間按個窩，面團不凹陷、不回彈就可以了。

5、面團揉壓排氣，重新揉成光滑的面團，平均分成8分。

6、取一個面劑子，擀成圓形，包入紅糖蘋果醬，收口一定要收緊，免得流餡兒。

7、做好的面團放到預熱好的華夫餅模具上面，蓋上蓋子，時間設置為4分鐘，要想口感酥脆，可以延時兩分鐘。

我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！

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