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藍莓幹泡水什麼顔色

美食更新时间:2025-03-19 05:27:09

偏紫紅色或者藍紫色。藍莓幹含有大量花青素，花青素是一種水溶性色素，可以随着細胞液的酸堿度而改變顔色，如果泡藍莓幹的水的PH值小于7偏酸性，那麼藍莓幹泡水的顔色就是偏紫紅色的。當藍莓幹中的花青素處在堿性水溫下時，也就是泡藍莓水的溫度大于7偏堿性，那麼藍莓幹泡水的顔色就會呈藍紫色。

藍莓幹泡水的功效：增強記憶力：藍莓幹泡水中含有大量的花青素，而花青素可以幫助促進人體的腦細胞再生和促進人腦正常運轉，因此适量飲用藍莓幹泡水可以在一定程度上幫助增強記憶力。

抗凝血作用：藍莓幹泡水具有出色的抗凝血功效，人體适量飲用之後可以減少體内抗凝血作用，從而可以達到預防血管中血栓形成，所以藍莓幹泡水具有一定抗凝血作用。

抗衰老天然：藍莓幹的花青素是最有效的抗氧氧化劑，人體經常适量食用可以提高人體的抗氧化能力，從而具有一定延緩衰老的作用。

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