1、在熬完油的時候把油渣一起倒入裝油的容器,密封一段時間。
2、等慢慢把油吃完了,油渣就在容器的底面,煮飯的時候舀一碗油渣放入碗中,然後讓進電飯鍋蒸屜裡,待飯煮熟了,一碗軟糯噴噴香的油渣就出鍋了,下飯倍棒。
3、因為油渣在油底塵封了一段時間,這個時候的油渣味道是很香很香的。如果想跟美味,在選肥肉的時候最好是選那種有一點點廋肉的那種,塵封出來的油渣特别糯。
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