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酸菜凍豆腐的做法

美食 更新时间:2025-02-12 12:02:52

  1、把稍微解凍後的凍豆腐洗幹淨,擠幹裡面的水分,再切成大塊兒。也把酸菜洗幹淨,擠出水分,調成條狀或小段。把粉條用水泡軟備用。

  2、在鍋内放入油,用蔥、姜、花椒炝鍋,再放入肉沫翻炒。

  3、加入酸菜翻炒,炒至能聞到酸菜的香味。

  4、加入燒開的水,加入凍豆腐,再加入鹽和雞精調味,煮至凍豆腐入味。

  5、把泡軟的粉條也放進鍋内煮熟後,一道開胃可口的酸菜凍豆腐就做好了。

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