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貼餅子的家常做法

美食 更新时间:2024-12-24 20:37:52

  1、食材:玉米面300克、水适量、酵母3克、小蘇打1克、白糖1克。

  2、取一個碗倒入溫水,加入酵母和白糖,攪拌溶化。

  3、玉米面倒入一個盆裡,加入酵母水,再加水,一點點加,邊加邊用筷子攪拌,最後呈松散狀即可。

  4、将玉米粉揉成面團,封上保鮮膜,放暖和點的地方發酵2個小時。發酵好的面團中加一點小蘇打水,揉和均勻。

  5、用手把面團團成橢圓形;火上放平底鍋,不放油,将餅子一個個貼入鍋中,小火煎2分鐘,然後倒水沒過餅的1/3處,蓋上鍋蓋小火悶15分鐘左右就可出鍋了。

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