1、吉利丁粉15克，加入15克清水中泡發，然後入微波爐轉30秒至顔色透明即可(注:沒有吉利丁粉的，可以用果凍粉、白涼粉代替，同樣份量兌入開水中沖調均勻即可，一般超市都有售)；
2、盆中倒入250克原味酸奶，不要帶果粒的，如果不追求速成，想要口感更好的話，可将酸奶倒在紗布或濾紙上靜置4-6小時，取濾不掉的比較濃稠的那一部分，如果取這種做法就不加吉利丁液；
3、将吉利丁液倒入酸奶盆中；
4、用手動打蛋器快速攪拌均勻，沒有這種打蛋器用筷子勺子也成，隻要攪打均勻即可；
5、取4片白吐司，三個口徑從大到小的杯子，取三個不一樣的，是因為我用的容器是斜口玻璃杯，如果您家用的是普通直口玻璃杯，那就用那個玻璃杯當切吐司的模具就可以了；
6、用杯子倒扣在吐司片上，用力按壓轉幾下，即可切成圓形的吐司片，小口杯的話，一片可以切兩個，大口杯一片隻能切一個，總共切六片出來就可以了;
7、将60克速溶咖啡粉倒入60克溫開水中沖調均勻，放入冰箱冷卻，然後倒入平盤中，将切好的吐司片放入其中兩面浸泡，使其充分的吸收咖啡溶液；
8、取兩個玻璃杯，放一片泡過咖啡的吐司片，加入幾勺酸奶糊墩平，再放一片吐司，再加酸奶糊，如此反複，直到用完所有的吐司和酸奶；
9、最後将玻璃杯放入冰箱冷藏，取出食用時篩上可可粉即可(沒有可不加)。
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