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水煮鹽香花生米的做法

美食 更新时间:2024-07-19 22:19:58

  1、食材:花生米500g,鹽30g,香葉5片,花椒10g,大料2個。

  2、先準備好一個盆,将花生米放入盆中,開始進行浸泡,泡制花生米漲發後準備下鍋。

  3、鍋中加入清水,水位達到鍋高度的一半以上,點火燒水。

  4、将瀝幹水分的花生米下鍋中,加入調味品鹽,對花生米進行底味的調制。

  5、再加入調味料花椒和大料,對花生米進行調香味。

  6、蓋上鍋蓋,進行大火炖煮,讓高溫充分激發調味品滋味,并滲入到花生米中。

  7、大火炖至湯汁收幹,花生米入味後,即可關火,繼續浸泡30分鐘後。

  8、瀝幹水分裝入盆中,可以裝盤上桌食用。

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