tft每日頭條

 > 美食

 > 豉油雞的正宗做法

豉油雞的正宗做法

美食 更新时间:2024-07-08 11:55:17

  1、雞1隻,姜3片,蔥2根(切成段,尾不要),芝麻油1茶匙,豉油雞汁1杯半,清水1杯半。

  2、把鮮雞洗幹淨,雞的個頭不要太大,1斤2兩左右最好,不要超過1斤半,個太小了沒肉,太大了肉粗不進味不好吃。

  3、在鍋裡下1湯匙油,爆香姜片和蔥段,加入豉油雞汁和清水煮開,把整雞放進鍋裡,加蓋,用慢火煮開,每隔幾分鐘就把雞翻轉一次,讓雞身各個部位都着色入味,大約煮20分鐘左右,雞身全部變成深咖啡色,就加1茶匙芝麻油,加蓋再煮5分鐘,離火再浸5分鐘。

  4、取出雞斬塊,淋一些汁或用小碗裝一些汁蘸着吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved