“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
一提到辣味的美食，
相信很多人對于川菜應該并不陌生。
雖然在川菜的諸多種類之中，
我們平時吃的麻婆豆腐，口水雞，香辣蝦，水煮肉片等等都是耳熟能詳的美味，
但如果讓您在家烹饪這些美食，
估計很多人都會有點犯難。
其實如果你隻是想吃一些簡單款式的辣味美食，
那麼今天分享的這款醬燒鳕魚塊應該是你非常不錯的選擇。
畢竟相對于今天這款美味來說，
他的主體烹饪步驟也就三步。
而且成品的口感鮮甜微辣，
無論你有沒有烹饪過這款美食的經驗，
隻需按照筆者的操作步驟實操一下，
想必做出來的美味絕對會讓你喜出望外哦。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹饪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：醬燒鳕魚塊。
【準備原料】：鳕魚350g（龍利魚也可以），甜面醬一勺，郫縣豆瓣醬一勺，兩勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，5克白砂糖，1g的鹽和雞精，少許的胡椒粉。
第一步：首先把準備好的鳕魚切成小塊，然後放入一個碗中，加入适量的胡椒粉，料酒，食用油，鹽，均勻抓捏30秒後，腌制入味15分鐘。
第二步：鍋中加入适量的油，加熱至六成油溫後，把準備好的鳕魚一塊一塊的放入鍋中，煎至正反兩面金黃微焦，盛出裝盤備用。
第三步：無需洗鍋，加少許的油後，先倒入郫縣豆瓣醬炒香，然後再依次加入甜面醬，蚝油，生抽，白砂糖，雞精，35ml清水，稍微翻炒幾下後，開大火煮沸；然後轉小火慢慢熬制成微微粘稠的湯汁，之後就可以澆淋在裝盤的魚塊表層，直接開吃了。
相對于今天這款美食來說，
你是不是感覺它的操作方法還算簡單呢？
如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
相對于今天這款那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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